Abel Madera afirma que la producción de estas carnes de alta demanda en las festividades de fin de año supera la demanda actual
República Dominicana cuenta con una sobreproducción de pollo y cerdo de cara a la temporada navideña, por lo que las autoridades están reservando parte de la oferta actual para atender el incremento del consumo en diciembre, aseguró Abel Madera, director general de la Dirección General de Ganadería (Digega).
El funcionario explicó a elDinero que en octubre la producción supera la demanda inmediata de ambas carnes, por lo que se recurre a la pignoración para almacenar parte de la oferta y disponer de ella durante la temporada navideña. “Ahora mismo tenemos sobreproducción de pollo y de cerdo”, afirmó.
Madera señaló que la oferta de pollo puede presentar desequilibrios cuando aumenta la producción o las importaciones llegan en períodos que no coinciden con las necesidades del mercado.
En cuanto a la peste porcina africana, señaló que su control no depende únicamente de los recursos económicos, sino también del cumplimiento de las medidas de bioseguridad y de la notificación oportuna de casos sospechosos por parte de los productores.
“A veces no es un tema de dinero”, sostuvo Madera, al señalar que el Gobierno continúa compensando a los productores afectados por la enfermedad.
Asimismo, indicó que se elaboró un plan para controlar y erradicar la enfermedad con la participación de organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).